인레호수는 미얀마에서 두 번째로 큰 호수이며, 해발 886m에 있는 호수입니다. 미얀마에서는 통발같은 기구로 물고리를 특이하게 잡습니다. 큰 통발을 물속에 넣고 작대기로 그안에 물을 휘젓어 물고기가 통발에 모이게 하여 그물로 나가는 구멍을 막아서 잡습니다. 그리고 인레호수에서는 어업만으로 생계를 이어가기 힘들어 주민들이 토마토를 호수에서 재배합니다. 인레호수에서 재배하는 토마토의 양은 미얀마의 전체 토마토의 50%를 생산하고 있습니다. 이런 시설을 “쭌모”라고 하는데 강에 대나무로 틀을 만들고 그 위에 흙을 채워서 씨앗을 심는 방식입니다. 식물의 뿌리는 반은 물속에 있고, 반은 흙에서 자랍니다. 토마토뿐 아니라 호박, 고추 등도 인레의 호수에서 재배를 합니다.

점점 추운 겨울이 다가 오면서 연말이 성큼 다가 왔습니다. 연말이 다가 오면서 술자리가 잦아지죠? 술을 좋아하지 않는분들이나 잘 못마시는 분들에게는 연말만큼 공포스러운 시기도 없을꺼라고 생각합니다. 우리나라는 특히 음주문화가 사람이 술을 먹으면서 시작하지만 나중에는 술이 사람을 먹고 있습니다. 극소수의 선배나 연장자, 상급자들이 특히 이런 음주문화를 주도하죠. 술을 잘 못마시는 사람은 2중고를 겪습니다. 첫 번째는 회식 당일 술이 취해서 더 못먹는 것과 다음날 숙취해소가 원활하지 않아서 겪는 고통으로 두 번을 겪게 되죠. 숙취를 줄이기 위한 음식들이 많은데 그중하나가 바로 해장국입니다. 해장국에도 종류가 많은데 매운 해장국은 그다지 도움이 되지 않지만 북어국이나 콩나물이 들어간 담백한 해장국은 숙취해소에..